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金華食品流通許可證
發表日期:2015年3月25日    文章編輯:金華注冊公司    瀏覽次數:7721
一、審批范圍
  食品流通許可事項中的許可范圍,包括經營方式和經營項目。經營方式按照批發、零售、批發兼零售三種類別核定;經營項目按照預包裝食品、散裝食品、乳制品三種類別核定。嬰幼兒配方乳粉、預包裝食品復熱、散裝熟食、散裝酒精飲料須特別申報經許可后方可經營。擬在食品流通場所對食品進行現場加工的,應向許可機關申請備注“兼營現制現售(須取得餐飲服務許可后方可經營)”。登記注冊部門核準營業執照的經營范圍時按經營項目核定。
預包裝食品復熱,指將采購的預包裝食品現場開包后加熱銷售的經營形式;散裝熟食,是指非預包裝的已加工好可直接食用的食品,不含水果蔬菜等食用農產品,有主食(米面制品)、熟肉制品、涼拌菜等種類;散裝酒精飲料,指散裝銷售酒精度(乙醇含量)大于0.5%vol的含酒精飲料,包括發酵酒、蒸餾酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲品。散裝酒精飲料必須為獲得生產許可的生產企業生產的產品,經營者不得自行加工或兌制、配制酒類出售。


   發放許可證的對象、范圍
1.在流通環節從事食品經營的經營者,應當依法取得食品流通許可。
2.同一食品經營者在兩個以上地點從事食品流通經營活動的,應按不同地點分別取得食品流通許可。
3.企業的分支機構從事食品流通經營活動,各分支機構應當分別取得食品流通許可。僅由其分支機構執《食品流通許可證》經營的,該企業不需要取得食品流通許可。
4.從事下列食品流通經營活動不需要取得食品流通許可:
(1)取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品;
(2)取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品或非自制預包裝食品;
(3)銷售食用農產品;
(4)銷售保健食品;
(5)在國境口岸范圍內經營食品的。


二、申請條件
   1.具有與經營的食品品種、數量相適應的經營場所。
(1)經營場所與有毒物質(農藥、化合物、氣體等)的生產或產生作用的場所保持安全距離,處于廢水、廢氣、有機廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外;
(2)環境整潔,衛生狀況良好,有良好的通風、采光、照明;
(3)地面、墻面、頂面應采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆,下水道出口應閉合嚴密;
(4)食品經營場所與生活區分(隔)開;
(5)有倉儲場所的,食品存放應設專門區域,不得與有毒有害物品同庫存放。
2.具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施。
(1)有相應的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施,不得用藥滅鼠;
(2)配有食品陳列或擺放設備,符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求;
(3)經營散裝食品配有洗手設備和存放垃圾的容器;大中型商場、超市設置更衣間,并有洗手、消毒以及處理廢棄物的設備或者設施。銷售散裝熟食須配備“防蠅、防塵、防鼠”并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣熟食柜,設可開合的取物窗(門),配備專用工用具及容器夾取及售賣;散裝酒精飲料應以密閉容器盛裝并有專用分裝器具。
3.有食品安全管理人員、專業技術人員,有保證食品安全的規章制度。
食品安全管理人員是指食品經營單位內部專職或兼職的食品質量安全負責人,必須參加深圳市食品安全管理員考核取得合格證后方可上崗;食品安全專業技術人員是指食品經營單位根據經營需要自行確定的從事食品質量檢驗或食品安全檢查等工作的負責人員。
食品經營企業還應有保證食品安全的管理制度。管理制度至少包括以下內容:
(1)進貨查驗及記錄制度;
(2)庫房管理制度;
(3)食品衛生保障制度;
(4)從業人員食品安全知識培訓和健康檢查制度。
4.具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
(1)食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放;生鮮畜禽、水產品與散裝直接入口食品應有不小于5米的物理隔離;
(2)散裝食品應有明顯的區域或隔離措施,接觸食品的人員、工具、容器、包裝材料等符合食品衛生要求;銷售散裝熟食、酒精飲料應有專用操作區域。
(3)食品不能與有毒有害物質(農藥、化學危險品等)同店經營。
(4)經營預包裝食品復熱的,必須有現場拆包復熱的專用操作區域,并設置使消費者無法接觸復熱食品的高于1.5米的物理隔離設施。
(5)經營嬰幼兒配方乳粉、預包裝食品復熱、散裝熟食、散裝酒精飲料等項目的,應在經營場所建立公示牌,如實公示所經銷食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式。


三、申請材料
1.《食品流通許可申請書》(原件1份);綜信提供
2.《名稱預先核準通知書》或《營業執照》(復印件1份,驗原件);
3.與食品經營相適應的經營場所使用證明(復印件1份,驗原件);經營食品零售的應提供可供商業用途的場所證明;
4.法定代表人(負責人)和食品安全管理人員的身份證明(復印件1份,驗原件)、食品安全管理人員的培訓考核證(復印件1份,驗原件),法定代表人(負責人)取得食品安全管理員培訓考核合格證的,可兼任食品安全管理員;委托辦理的應提供委托書及委托代理人身份證明(復印件1份,驗原件);從業人員(尚未招收其他從業人員的提供食品安全管理人員、專業技術人員)健康證(復印件1份,驗原件);
5.與食品經營有關的經營設備、工具清單(原件2份);
6.與食品經營有關的經營設施空間布局和操作流程的文件(原件2份):食品經營的空間布局應體現出食品與非食品、散裝食品與預包裝食品進行了明確的分區銷售;特許經營項目位置應在空間布局圖上明確標注;
7.食品安全管理制度文本(原件1份);綜信提供
8.食品類別申報表(原件1份);綜信提供
9.申辦嬰幼兒配方乳粉批發、預包裝食品復熱、散裝熟食、散裝酒精飲料的,需遞交擬經營的食品生產、供貨者資質證明(許可證和營業執照)(復印件1份,加蓋提供者公章),進口食品應遞交出入境檢驗檢疫部門出具的衛生證書(復印件1份加蓋提供者公章)。


四、審批程序
   申請人向受理機關遞交申請材料—→受理機關審核材料(必要的進行現場核查)—→發證或不予許可(予以核準的核發食品流通許可證,不予核準的出具駁回申請的書面決定)。
進行現場核查時,許可機關應當指派2名以上市場監管人員到現場按照有關規定進行核查,現場核查中發現經營者不符合食品經營許可條件但可在10個工作日內經過整改達到許可條件的,現場核查人員可向申請人提出整改意見,限期整改。整改后仍不符合許可條件的不予核查通過。整改時間不計入許可時限。


五、問題答疑
1、什么情況需要辦理食品生產許可證?
 答:根據《食品生產許可管理辦法》(國家質檢總局第129號令)第二條,在中華人民共和國境內,企業從事食品生產活動必須辦理食品生產許可證。


2、辦理了食品流通許可的小食雜店是否可以銷售自制的小食品?
 答:不可以。食品的生產制作應取得食品生產許可或餐飲服務許可后方可進行,僅取得食品流通許可的,只能從事食品銷售。


3、銷售食用農產品是否需要取得食品流通許可?
 答:根據《食品安全法》等有關法律法規的要求,銷售食用農產品不需要食品流通許可。


4、網上銷售食品是否需要申辦食品流通許可?
 答:銷售食品,無論采取網絡形式還是店面形式,均應辦理食品流通許可。


5、進口食品在金華銷售需要辦理什么證件?
 答:進口食品進口時應由出入境檢驗檢疫部門出具衛生證,銷售者應辦理食品流通許可證。


6、超市等場所現場生產、加工、銷售熟食等食品是否應辦食品流通許可?
 答:超市等場所現場生產、加工、銷售熟食等食品不屬于食品流通許可范圍。取得食品流通許可的超市,只允許銷售預包裝食品或散裝食品。


7、超市內除了售賣預包裝食品,還銷售盒飯,是否應辦食品流通許可?
 答:超市內銷售預包裝食品和散裝食品的部分應辦理食品流通許可,現制現售盒飯的部分應辦理餐飲服務許可。


8、食品標簽是否需要辦理產品標識備案?
 答:目前尚未有相關法律法規要求食品標識必須經過備案。如果企業想確定自己食品標識的合法性或合理性,可自行向相關食品檢驗機構進行標識標簽的檢驗。
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